牛奶早餐包

作者： 俩娃ta娘

用料

• 高筋面粉300 克
• 牛奶100 克
• 鸡蛋2 个
• 奶粉30 克
• 盐2 克
• 酵母5 克
• 黄油50 克
• 糖30 克

牛奶早餐包的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的所有材料都放入面包机，开启和面步骤20分钟

步骤 2

加入室温融化的黄油，再次开启和面步骤20分钟

步骤 3

发酵至2倍大

步骤 4

分大小均匀的小剂子，揉圆直接放烤盘进行二次发酵（牛奶白面包）

步骤 5

另外一部分小面剂子，取一个擀成牛舌状

步骤 6

挤上沙拉酱，放上自制肉松

步骤 7

卷起来，整理一下

步骤 8

盖上保鲜膜进行二次醒发

步骤 9

再次醒发20分钟（此处要根据室温来定时间），刷上全蛋液，撒上黑芝麻（也可以用白芝麻）

步骤 10

烤箱提前150°预热，烤15分钟

牛奶早餐包的小贴士

这里特别提示：糖的量可根据自己喜好，少量增加，最多不能超过50克。另外各个品牌烤箱脾气不同，温度要根据自家烤箱调整

菜谱创建时间：2020-12-07 16:31:14