家常素炒平菇

作者： 香水厨娘

在我的菜谱中，有各种蘑菇的做法，欢迎查看。

用料

• 平菇 400克
• 青红尖椒 各半个
• 葱花 10克
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 特级蚝油 1勺
• 一品鲜酱油 2勺
• 13香 半小勺
• 白糖 3克
• 盐 半小勺
• 生粉 1勺
• 水 2勺
• 鸡精 半小勺

家常素炒平菇的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的平菇。

步骤 2

准备青红辣椒切段，葱、姜、蒜。

步骤 3

碗中调汁放入蚝油，一品鲜酱油、13香、白糖、鸡精、水淀粉、把所有调料搅拌均匀。

步骤 4

锅中烧开水，放入一勺盐和一勺油，放入平菇焯水30秒至40秒捞出来，控干水分备用。

步骤 5

热锅凉油放入葱姜蒜炒香，放入青红辣椒翻炒几下，放入平菇不断的翻炒。

步骤 6

放入平菇翻炒，大概20秒左右，放入碗中调料汁，不断的翻炒，收汁即可。

步骤 7

这是一道非常鲜美，做法简单的家常菜。

步骤 8

营养又美味的素炒平菇就做好了，看一下很有食欲吧，非常下饭哦。

家常素炒平菇的小贴士

一，评估在焯水的时间不宜过长 二，平菇在翻炒的时间也不宜过长，一分钟左右即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-12-07 16:22:42