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无敌红烧土豆牛肉面的做法

无敌红烧土豆牛肉面

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扒拉扒拉小魔女
简单粗暴的菜谱

用料

无敌红烧土豆牛肉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人情况买牛肉,新鲜的牛肉一般要多买一些,我买了不到四斤,最后能呈两盘。 把牛肉泡在冷水里泡半个小时去血水,牛肉冷水入锅放姜片,料酒,大火烧开,把焯牛肉的水倒掉,把血沫洗干净。 另起锅烧油,小火,有点油烟的时候放白砂糖,融化的时候就放牛肉,炒几分钟,让每个牛肉都沾到糖,放葱姜蒜大料桂皮香叶(可以多放点,压住牛肉的膻味),翻遍两分钟放酱油生抽耗油豆瓣酱,颜色炒均匀就可以放高压锅里面了,加水(多加点因为后续要用牛肉汤做面的汤底),选择蹄筋模式。 把土豆削皮,滚刀块,放高压锅炖五分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,烧水煮挂面,拿空碗,呈牛肉汤,捞挂面(也可过冷水),放几块牛肉土豆,放香菜,开吃!

无敌红烧土豆牛肉面的小贴士

全程不用放盐!!生抽耗油酱油豆瓣酱已经很咸了!

菜谱创建时间:2020-12-06 21:58:52
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