素食咖喱锅

作者： tosca0818

这道咖喱应该是素食主义者的心头好。及碳水和蛋白质于一身，一改平日的清淡饮食。额外添加的姜黄有消炎，抗癌之功效，多食有益。

用料

• 咖喱 块
• 土豆 1个
• 豆泡 若干块
• 椰浆 200克
• 窝瓜 半个
• 盐 4克
• 水 100克
• 姜黄粉 0.5勺

素食咖喱锅的做法步骤

步骤 1

切好土豆和窝瓜备用

步骤 2

将油预热，放入肉桂，香叶，和茴香籽，小火翻炒。 此时加入咖喱继续翻炒。

步骤 3

放入切好的土豆

步骤 4

此时加入椰浆煮沸。 再加入豆泡和窝瓜。 （我额外加了点姜黄粉，咖喱中本身就含有姜黄的成分，不加也可以。）

步骤 5

小火炖煮半个小时。

步骤 6

今日素食，环保，易消化。

菜谱创建时间：2020-12-06 20:58:38