啉小兔 の 止咳金桔酱

作者： 啉小兔

天气渐冷，来一杯热金桔水吧，清热润肺，甜滋滋～

用料

• 金桔 800克
• 盐 5克
• 冰糖 300克
• 水 100克

啉小兔 の 止咳金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔去掉蒂，表面如果有硬疤痕用小刀刮掉。用盐水泡二十分钟，每一颗搓洗干净

步骤 2

将金桔切片，如果做酱则去籽 ，如果想有止咳化痰疗效则留下籽

步骤 3

买了二斤，去掉不新鲜的，净重780克

步骤 4

倒入300克冰糖

步骤 5

称100克净水

步骤 6

将金桔片、冰糖、水倒入非铁锅的锅中，中火十分钟，适当搅拌不要糊底，无需频繁搅拌，盖上盖子

步骤 7

10-20分钟后金桔出的水已没过金桔，盖盖小火继续焖10-20分钟

步骤 8

20-30分钟后变粘稠，开始搅拌，并且用勺子按压切碎

步骤 9

搅拌至图片这样有果酱状马上关火，要趁热盛出否则糖分会粘在锅上

步骤 10

装入提前用开水消毒过或者消毒碗柜消毒过的干净干燥密封容器，放入冰箱可以保存一个月。 友情提示：马上洗锅，热水洗！

菜谱创建时间：2020-12-06 19:25:49