汉拿山炒饭-乞丐版

作者： li小多多

2019年去了韩国济州岛上的牛岛， 汉拿山炒饭成了此行最难以忘怀的美食… 出国…短期应该没戏了… 从网上找了菜谱， 没有记忆中的版本， 那就自己试试吧…哎… 希望疫情赶快结束吧！

用料

• 米饭 1碗
• 培根or五花肉 200克
• 泡菜 适量
• 紫菜碎 少许
• 鸡蛋 2个
• 葱 1段
• 马苏里拉芝士 适量
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

汉拿山炒饭-乞丐版的做法步骤

步骤 1

准备材料如图

步骤 2

培根或五花肉切块，鸡蛋打散，泡菜切小块加入糖、生抽、料酒、蚝油、白芝麻，喜欢辣的可以多加泡菜，还可以加一勺辣椒面搅拌均匀！（注意泡菜汤不要加）

步骤 3

锅中加少许油加热，加入培根或五花肉炒至微微发黄；

步骤 4

加入调好的泡菜，炒出香味；

步骤 5

加入1碗隔夜米饭炒匀；

步骤 6

加入少许紫菜碎、葱碎；

步骤 7

把米饭堆成小山形状…侧面留个过道🤗

步骤 8

鸡蛋液沿山顶缓慢倒进去，蛋液沿预留的过道流进锅里；

步骤 9

全部倒入就是这样了！

步骤 10

蛋液上洒上马苏里拉芝士就搞定了，等芝士融化拌匀就来吃吧！

步骤 11

如果有鱼籽就更完美了，汉拿山炒饭在不同季节会使用不同颜色的鱼籽，我们去的时候是秋天所以是黄色…哎！胆小的我现在还不敢吃生鲜，来张原版过过眼瘾吧…

菜谱创建时间：2020-12-06 18:14:42