奶香浓郁❗巨好吃️熔岩乳酪蛋糕

作者： 君子恩

今天分享超好吃的熔岩乳酪蛋糕，外焦里嫩，好吃到停不下来！烤好后尽快吃哦，我放置了几个小时，蛋糕有些塌陷了😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 20克
• 熔岩乳酪部分：
• 黄油 15克
• 低筋面粉 20克
• 牛奶 120克
• 白砂糖 10克
• 芝士片 2片
• 杏仁片 适量

奶香浓郁❗巨好吃️熔岩乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣蛋黄➕玉米油➕牛奶搅拌均匀，再加低粉搅拌细腻状。 2️⃣白砂糖分两次加入到蛋清中，用电动打蛋器打发到小尖勾的状态。

步骤 2

3️⃣分一半蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再和余下蛋白霜拌均匀，装入六寸蛋糕模具中，震出气泡，放入提前预热好的烤箱140度烘烤 50分钟左右。 4️⃣出炉摔模具，倒扣在冷却架上。等蛋糕冷却后制作芝士糊，黄油➕牛奶➕低粉搅拌均匀，再加芝士片和糖，小火加热，边加热边搅拌到浓稠状。

步骤 3

5️⃣蛋糕脱模，把芝士糊放在蛋糕上，表面放杏仁片，送入烤箱上火200下火180度烘烤20分钟左右。

步骤 4

成品图

奶香浓郁❗巨好吃️熔岩乳酪蛋糕的小贴士

烘烤温度和时间请参考自家的烤箱。 烤好尽快吃，别和我一样放几个小时哦！

菜谱创建时间：2020-12-06 18:04:47