咖啡豆曲奇

作者： 橙之助

咖啡粉是用的速溶冻干黑咖啡，成品微苦，可以根据自己喜好更换调整。最后8克一个可以做26个左右

用料

• 黄油 60克
• 糖 20克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 110克
• 可可粉 5克
• 咖啡粉 10克

咖啡豆曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指可轻松按到底的状态（冬天可放烤箱开发酵功能软化几分钟），加糖用刮板或者电动打蛋器搅拌均匀即可。

步骤 2

牛奶20克分三次加入打发均匀即可

步骤 3

筛入可可粉5克，咖啡粉10克，低筋面粉110克，用刮刀按压成团。

步骤 4

用手rua成一坨。

步骤 5

分成8克的椭圆小坨坨，用刮刀或者牙签在中间压一下，不要压断了。

步骤 6

预热烤箱150度25分钟。

步骤 7

我捏得太规矩了，咖啡豆本来每个都不一样，有点裂痕更好，不必太规整。

菜谱创建时间：2020-12-06 17:54:26