鲜香味美，好吃到舔手的蚝油蜂蜜烤鸡翅

作者： Feng意画

今天给小伙伴们分享一道味美鲜香，外焦里嫩的蚝油蜂蜜烤鸡翅，烘烤的时候满屋子飘香，看着鸡翅在烤箱内“吱吱吱”的冒油和滴油，都有点按耐不住了，一出炉就连吃了两个，每一口都好满足，肉质细嫩爽滑，鲜美可口，回味无穷！ 对了，这道蚝油蜂蜜烤鸡翅的“灵魂”关键我得说说，建议小伙伴们跟我一样选用李锦记旧庄蚝油，此款蚝油和普通蚝油区别就在于它非常的纯正，不是用一些小鱼小虾干或冷冻的蚝干制作的，而是选用新鲜的牡蛎慢慢熬煮而成，蚝香浓郁，黏稠度适中，味道特别鲜，烤出来的鸡翅不仅口感好，而且很有光泽度，堪称色香味俱全！ 以往我也买过一些其他品牌的蚝油，大多比较咸，鲜味也不明显，旧庄蚝油味道鲜美醇厚而稍带点甜味，原本这道鸡翅是加2勺蜂蜜，我也略微减少半勺，味道刚刚好！日常凉拌、炒菜或蒸菜等烹调用旧庄蚝油，可以不加盐和糖，口感上就已经能够达到很好的鲜香味美啦～ 赶紧和我一起试试这道好吃到舔手的蚝油蜂蜜烤鸡翅吧！

用料

• 鸡翅 8个
• 独蒜 1个
• 生姜 3片
• 李锦记旧庄蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蜜蜂 1.5勺
• 黑胡椒粉 1小匙
• 熟白芝麻 少许

鲜香味美，好吃到舔手的蚝油蜂蜜烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材，鸡翅提早用清水浸泡半小时，去去血水，清洗干净。

步骤 2

用刀给鸡翅表面划2道口子，切好蒜末和姜片。

步骤 3

鸡翅、蒜末和姜片放入碗中，倒入1勺李锦记旧庄蚝油。

步骤 4

加入2勺生抽和1勺老抽。

步骤 5

加入2勺料酒和1.5勺蜂蜜。

步骤 6

继续加入1小匙黑胡椒粉。

步骤 7

用筷子搅拌均匀，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。

步骤 8

腌制完成取出鸡翅，摆入网架上。

步骤 9

放入烤箱中，上下火210度烘烤30分钟，中途记得给鸡翅翻个面。

步骤 10

出炉后撒少许白芝麻。

步骤 11

色香味俱全的蚝油蜂蜜烤鸡翅就制作完成啦！

步骤 12

开封后的旧庄蚝油记得要放在冰箱内储藏。

鲜香味美，好吃到舔手的蚝油蜂蜜烤鸡翅的小贴士

鸡翅建议前一晚腌制，更加入味，若是比较着急的话，也可腌制2～3小时进行烘烤，中途再刷一次调料汁。 这款蚝油蜂蜜烤鸡翅全家人都很喜欢，尤其是我们家里食肉主义的小朋友，毫不夸张的说，一次能吃上四五个，所以选用食材或调味料我也比较注重营养和健康，旧庄蚝油没有添加防腐剂，所以吃起来更加放心！此外新出一款挤挤装用起来非常方便哦，轻松一挤，不用担心甩太多啦！

菜谱创建时间：2020-12-06 16:42:46