冰糖川贝炖雪梨

作者： 紫萱小厨

秋冬季干燥，伤风感冒了容易咳嗽，不妨试试～冰糖川贝炖雪梨，是一道治疗风热咳嗽的食疗方子，每天一次，连续吃三天，有辅助治疗风热咳嗽的效果，它可以清热、润肺、止咳。

用料

• 雪梨 1个
• 川贝（鸡心贝，磨成粉） 5克
• 冰糖 6克

冰糖川贝炖雪梨的做法步骤

步骤 1

梨洗净，1/3处切掉上部，中间梨核去掉，做成一个梨盅。 （藤次郎的三德刀确实不错！削铁如泥！😂）

步骤 2

川贝选鸡心贝更好！买时让药店磨成粉。 冰糖包牛皮纸，用锤子捣碎。

步骤 3

梨心加入川贝粉，冰糖碎。

步骤 4

盖上梨盖，隔水炖45分钟，炖到软烂就好了。

步骤 5

梨肉连汤一块儿服用。

冰糖川贝炖雪梨的小贴士

1.川贝根据年龄不同而量不同，一般5岁以下是2克，成人是5克以上。建议用之前询问下医生。 2.川贝则是用上等鸡心贝，对于改善肺热、咳嗽、多痰、咽喉中干都有一定的功效。 3.冰糖川贝炖雪梨是一道药膳，以雪梨、川贝和冰糖为原材料制成的，具有很强的滋补功效，具体的功效有以下几种：第一种，具有止咳化痰的作用，在咳嗽时喝一些冰糖川贝炖雪梨，可以有效的抑制咳嗽，缓解喉咙干痒的症状；第二种，具有清热散结的功效，可以用来治疗由于肺火旺盛而导致的咳嗽、气短、胸闷；第三种，具有健脾的功效。

菜谱创建时间：2020-12-06 16:11:45