辣白菜什锦锅

作者： 露浓花曦曦

冬日周末，来一锅热腾腾的大杂烩，感受从头到脚的舒畅😇

用料

• 五花肉 100克
• 辣白菜 100克
• 洋葱 小半个
• 葱姜蒜料酒 适量
• 韩式辣酱 1大勺
• 自选食材
• 丸子
• 豆腐/鱼豆腐
• 花菇
• 蛋饺
• 腐竹
• 春笋
• 蟹肉棒
• 青椒
• 任意蔬菜

辣白菜什锦锅的做法步骤

步骤 1

先准备需要煮进什锦锅的菜，丸子菌菇豆腐笋丝等。如果用花菇腐竹类的，需提前泡水。 五花肉切片，用料酒、白糖稍微腌制片刻。 葱姜切段/丝，蒜切片。洋葱切丁。

步骤 2

豆腐提前用平底锅小火煎一下。

步骤 3

热锅温油，下葱姜蒜和洋葱炒香。

步骤 4

加入五花肉片、韩式辣酱和辣白菜，继续翻炒。

步骤 5

炒均匀后加开水，大火烧开。

步骤 6

转移进砂锅。

步骤 7

开始陆续加菜，先加菌菇、丸子类的，最后起锅前几分钟加入蛋饺蟹肉棒等易熟的食材，中小火炖煮。

步骤 8

一边加菜一边嫌弃砂锅太小，想煮的菜太多！

步骤 9

起锅前再撒一点青椒碎～那就请开动吧！

菜谱创建时间：2020-12-06 13:03:47