广东早餐粥

作者： 肉肉肉yoyo

#记录生活# 简单营养的鲜美可口粥，只为了鼓励自己周末别赖床😋坚持吃早餐。 常用用料如下(*^_^*)

用料

• 肉類 豬肉、雞肉、牛肉
• 海鮮類 🦐鮮蝦、🦪生蠔、瑤柱、魷魚🦑、蝦米
• 蔬菜 菜乾、絲瓜
• 配料 姜蔥蒜
• 調味 鹽、胡椒粉

广东早餐粥的做法步骤

步骤 1

🦪生蠔鮮蝦粥🦐 做法： 虾肉生蚝倒入胡椒粉 酱油 油抓匀腌制 虾头单独煎出油后倒入热水大米 中小火继续煮 大米煮开花后倒入虾肉生蚝 继续煮三四分钟分钟 放盐胡椒粉撒葱花

步骤 2

DIY冬菇臘腸燒賣 提前做好冻在雪柜 蒸一蒸超适合做早餐

步骤 3

🦐鮮蝦瘦肉粥🐷 此粥不需要加胡椒粉

步骤 4

🍲絲瓜滑雞粥🐔 有点出乎意料的清甜，很适合夏天。 做法： 鸡切块加入姜丝 盐 淀粉 油抓匀腌制 大米煮开花后加入鸡肉煮开三四分钟 加入丝瓜煮两三分钟 放盐胡椒粉撒葱花

步骤 5

🍲豬紅雞絲粥🐔 做法： 热油下姜丝猪红爆炒后倒入热水大米 大米煮开花后倒入腌制好的鸡丝 出锅前放盐胡椒粉撒葱花胡椒粉

步骤 6

吃火锅剩下的猪红，加上鸡肉丝，一起煮粥竟然这么好吃😜

步骤 7

🐦鴿子粥 鸽子煮粥原汁原味最香，不需要加入太多抢味食材。 做法： 热锅下姜丝鸽子爆香后倒入大米煮开放盐调味即可

步骤 8

⛈️🐷🐔鮑魚瘦肉粥

步骤 9

🥬菜乾瘦肉粥🐷 做法： 菜干提前泡软打开叶子清洗干净以防有沙 猪肉切片加入姜丝 酱油 油抓匀腌制 菜干切丁和大米一起煮开花后加入瘦肉煮开四五分钟 出锅前撒盐

步骤 10

🦪生菜牛肉粥🦐 做法： 牛肉逆纹路切片倒入 酱油 生粉水 油抓匀腌制 粥底煮至绵绸后开大火倒入腌制好的牛肉 搅拌均匀继续煮三分钟左右 放盐胡椒粉撒葱花 生菜切丝铺在碗里 淋上生滚牛肉粥OK

步骤 11

DIY廣式糯米雞🐔 提前做好冻在雪柜 蒸10零 早餐好豐盛

步骤 12

木瓜燉牛奶🥛 做法： 木瓜切块加入去核红枣一起煮15分钟后加入枸杞牛奶再煮5分钟 我比较喜欢放入雪柜冻一下再喝

步骤 13

皮蛋🐖瘦肉粥 做法： 肉腌制 皮蛋切小块 一半皮蛋和粥底一起煮至粘稠粥底变灰色 倒入另一半皮蛋和肉一起煮 很浓郁的味道

步骤 14

瑶柱/干贝鸡粥

步骤 15

家庭版及第粥（少点葱花），里面有猪心、猪润、粉肠、少少瘦肉。

步骤 16

白肠粉可以在外面买到，重要是淋上韭菜油🌿

广东早餐粥的小贴士

1、腌制肉类一般加入万年不变的姜丝、盐/酱油、淀粉、🥜油，相对比较腥的话会加入胡椒粉。 2、大米煮开后再加入肉，这样不会柴。

菜谱创建时间：2020-12-06 12:31:39