山青水秀

作者： 肖莘莘

青瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。 常吃杏鲍菇对身体同样有好处，而且杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用料

• 青爪 二条
• 杏鲍菇 二个
• 香菜 16根
• 橄榄油 50克
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 白芝麻 5克

山青水秀的做法步骤

步骤 1

青瓜洗干净，用削菜刀削成薄薄的一条，放在旁边必用。

步骤 2

杏鲍菇洗干净，切成薄薄的一片，锅里放橄榄油火微微烫，把杏鲍菇分批量煎至两面金黄，再把调制好的调料放进去，中火闷烧一会让调料吸收。

步骤 3

香菜洗净，把叶子修剪下来，留下梗就可以，锅里面放水煮开后把香叶梗放进去生，拿起来掉水。

步骤 4

青瓜铺底，杏鲍菇放上去，青瓜向内卷，卷好后用香菜梗把它绑住，这样就可以了。

菜谱创建时间：2020-12-06 09:18:28