古早萝卜饭

作者： 寶 兒

用料

• 生抽 勺
• 盐 克
• 白萝卜 半根
• 香菇 8朵
• 海米 适量
• 大米 杯
• 小葱 3根
• 洋葱 半个
• 五花肉 200克
• 大料
• 料酒
• 姜蒜

古早萝卜饭的做法步骤

步骤 1

把肉先焯水，去除血沫。然后烧水把肉放进去，加姜片，料酒，生抽，老抽，一颗大料。中小火煮二十五分钟，浸泡一段时间。

步骤 2

萝卜切丁，香菇切片。大米浸泡一小时以上。锅内下五花肉煸炒至肉丁焦黄，再放入海米，萝卜香菇翻炒，最后放入浸泡好的大米。加生抽，盐调味。

步骤 3

翻炒至米饭有点粘的时候倒入电饭煲，加入差一点没过食材的水。正常煮饭开始。

步骤 4

这时候可以用小葱和洋葱炸出葱油，再倒入生抽，加点小米椒。待米饭熟了后浇上葱油。配点解腻的小菜。美味可口的萝卜饭就成功了。

菜谱创建时间：2020-12-05 22:19:58