蜂蜜柚子茶～

作者： C-野的像风

秋冬干燥佛系养生💕

用料

• 柚子肉 1000克
• 柚子皮 55克
• 盐 适量
• 冰糖 500克
• 清水 500克
• 蜂蜜 250克

蜂蜜柚子茶～的做法步骤

步骤 1

A1. 用盐搓洗柚子皮，清洗干净表皮 2. 用刨子削出柚子皮，用小刀刮干净白色部分 3.处理好的柚子皮卷起来切成细丝

步骤 2

B1. 放进清水里抓洗一遍，倒掉发绿的水 2. 清水里➕盐，浸泡柚子皮30分钟以上，抓洗干净 3. 另放锅里一起加水煮沸5分钟后，用清水搓洗几遍 （可以试一下苦不苦）

步骤 3

柚子只留果肉，掰开一点

步骤 4

果肉可以清洗一遍，发现小小果核可以拿出来

步骤 5

不粘锅里放柚子皮，水和冰糖。熬制冰糖融化后。加入果肉。这种状态时我尝了一下，卧槽！苦🥺（内心os: 不会要浪费了叭...）

步骤 6

旋转跳跃我搅阿搅～

步骤 7

（苦味还有点，心里想着加蜂蜜后应该能行）

步骤 8

Ok啦～ 这种状态就可以了 再收汁的话冷藏之后会有点硬，不容易舀出来

步骤 9

冷却之后加入蜂蜜搅拌，装好冷藏保存～

步骤 10

泡水啦～ 入口会有一点点苦 但很快就会被甜味掩盖 再喝的话就已经满口清甜 不存在感觉苦之类的 浸泡一会儿后 一口一勺果肉也是一种满足

步骤 11

柚子皮糖

蜂蜜柚子茶～的小贴士

1.柚子皮处理干净，多清洗几遍或者煮煮可以试一下苦不苦 2.有些柚子肉也带一些苦味的，建议别用 3.冰糖功效润肺清火 4.熬好的柚子肉700克多+250克的蜂蜜 每天一杯的话，一个月内能吃完 除却准备工作，我熬煮是开大火的大概是用了大半个小时 （记录第一次做的，没翻车，超有成就感）

菜谱创建时间：2020-12-05 20:42:08