清炖原只节瓜

作者： 少妇厨房

能吃出节瓜本身的清甜味，口感软糯。

用料

• 小节瓜 2只
• 姜片 4片
• 蚝油、酱油、盐、糖、豆粉 适量
• 葱 1条

清炖原只节瓜的做法步骤

步骤 1

买两个细节瓜，太大的话要煮很久，姜切片

步骤 2

用刀刮去毛和薄表皮，不能用刨削皮，削会削去太多，会影响口感。

步骤 3

瓜和姜片放煲里，水没过瓜，放小小油，中火煮35分钟

步骤 4

筷子能轻松插入便关火，如插不入要再煮，夹起放于碟上，并对半切开。

步骤 5

半勺蚝油+半勺酱油+盐+糖+半勺豆粉+小半碗水，搅拌均匀成茨汁。葱切粒

步骤 6

中小火煮汁到粘稠状，洒入葱粒

步骤 7

将汁淋于瓜上便可。

菜谱创建时间：2020-12-05 19:05:06