饼干

作者： 羊and飞

做了好多次饼干，最成功的一个方子

用料

• 无盐黄油 80克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖 60克
• 玉米淀粉 80克
• 巧克力碎 20克
• 泡打粉 2克

饼干的做法步骤

步骤 1

黄油用手动打蛋器打发，加入糖，打均匀

步骤 2

分3次加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

筛入所有粉类，加入巧克力碎，开始我觉得粉太多了，然而不要怀疑，揉着揉着能成团

步骤 4

先用刮刀搅拌成絮状

步骤 5

揉成团，带个手套不粘一点

步骤 6

揉圆按小饼，放到烤箱里面，175°，18分钟，最后几分钟开热风

步骤 7

很酥脆哦

饼干的小贴士

1、175°预热，开烘烤10分钟后开热风继续烤8分钟 2、如果面粉不放这么多就不会酥脆的 3、如果中间还湿的就再烤几分钟，按照自己烤箱来 4、巧克力碎可以不加的，我纯属是因为要消耗巧克力

菜谱创建时间：2020-12-05 11:21:29