猪腰对半切开清除里面的油脂,然后下料酒飞水出来清洗干净下炖盅。
把三丸剥开蜜蜡放炖盅,再放两片姜
加适量水和少量料酒
调好时间开炖
两小时后加适量盐,汤有药香有药甘,好喝。
这个是乌鸡猪腰炖三丸。
这个是龙骨炖三丸。
这个是猪心瘦肉炖三丸。