酸辣椒炒猪肝

作者： Natsu777

从小就比较喜欢吃内脏，而且必备酸辣椒炒才是最香

用料

• 猪肝 350克
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 盐 少许
• 生抽 一小勺
• 老抽 一勺
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 酸辣椒 六个
• 蒜苗 1根

酸辣椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

将猪肝洗干净，切成薄片。然后将切好的猪肝用水多洗几遍，直到血水去除得差不多后，沥干水。----沥干水后加入老抽，胡椒粉，盐，生粉，食用油一点点，腌着备用

步骤 2

锅中烧热油，将切好的姜，蒜，辣椒，蒜苗的杆子部分倒入锅中炒香

步骤 3

然后加入猪肝炒变色后，加入糖，生抽，盐翻炒30秒---然后加入蒜苗继续翻炒，可以中途试一下味道，觉得调料和成熟度都差不多了就可以起锅装盘了

菜谱创建时间：2020-12-04 20:05:15