🍚米饭杀手『黄焖鸡』

作者： 噬血gg丶

米饭杀手，黄焖鸡，汤汁浓郁，酱香十足，拌饭真的是太香了！

用料

• 琵琶腿 4个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 土豆 1个
• 香菇 4朵
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 料酒 1勺
• 油 少许
• 盐 少许
• 冰糖 6粒
• 蚝油 1勺

🍚米饭杀手『黄焖鸡』的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，冲洗掉里面的血水

步骤 2

鸡腿冷水下锅，下入葱姜，料酒焯水

步骤 3

青红椒切成菱形块，土豆，香菇剁成小块，葱姜蒜剁成小粒，准备八角，香叶，干辣椒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱加少许水搅拌均匀备用

步骤 4

起锅烧油，加入几粒冰糖炒糖色

步骤 5

倒入调好的酱汁，小火炒出酱香味

步骤 6

倒入葱姜蒜，八角，香叶，干辣椒，炒出香味

步骤 7

焯好水的鸡腿倒入，翻炒均匀裹上酱汁

步骤 8

土豆，香菇倒入，小火翻炒至断生

步骤 9

加入足量的水，大火煮开

步骤 10

转入砂锅，转小火焖15-20分钟

步骤 11

尝一下味道，加入盐，蚝油调味

步骤 12

倒入青红椒，烧2分钟即可

菜谱创建时间：2020-12-04 19:53:57