海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）

作者： CHERRY蕾

牛轧糖都是大家所爱的，这回做了一款海盐芝士牛轧糖，不甜不腻，甜度适中，不粘牙，老少皆宜 （此方成品做出来760克）

用料

• 奶油芝士 47克
• 黄油 27克
• 奶粉 115克
• 棉花糖 300克
• 花生 400克
• 海盐 3克
• 不粘锅 1只
• 糖纸 1包

海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

食材准备（海盐随选，花生杏仁随选）

步骤 2

称好所有食材备用

步骤 3

小火，奶油芝士和黄油融化

步骤 4

融化成液体

步骤 5

加入棉花糖，让奶油芝士，黄油完全混匀

步骤 6

完全混匀开始变稠点了，这个时候要倒入奶粉和海盐

步骤 7

加入之后快速拌匀，速度要快，有奶粉颗粒没关系的，会融化掉

步骤 8

关火，倒入花生

步骤 9

快速拌匀，倒入准备好的烤盘里

步骤 10

倒入烤盘（烤盘底部铺一张油纸）用擀面杖滚平整形

步骤 11

大概冷冻45分钟左右，拿出来切

步骤 12

包糖

步骤 13

此方子做出来成品760克 此方甜度适中 不可篡改此方任何食材克数

海盐芝士牛轧糖（棉花糖版）的小贴士

全程小火 芝士和黄油量不可减少，不可增加

菜谱创建时间：2020-12-04 16:44:51