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茄子罐(不正宗的天津菜)的做法

茄子罐(不正宗的天津菜)

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作者: 香妈monkey
香妈monkey

用料

茄子罐(不正宗的天津菜)的做法步骤

步骤 1

肉馅放料酒酱油盐葱姜末先入味备用

步骤 2

酱茄子🍆切片,但一刀不断一刀断,把肉馅加到茄子里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把夹好馅的茄子沾蛋液,放到油锅里煎到两面金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点油就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是这样就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用这些调料炝锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放料酒,酱油(每样都要烹出香味再放第二样),继续放糖,盐(我家不喜欢吃面酱,可以在炝完锅后下点儿面酱炒出香味再放茄子)。加入水稍摸过茄子就行,让它炖一会儿,看颜色调些老抽。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看汁水浓稠收干些就超不多了,放入蚝油,出锅前撒上蒜末即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开动。

菜谱创建时间:2020-12-04 16:21:17
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