红烧豆腐泡

作者： Hermionexxx

用料

• 豆腐泡 15只
• 青、红辣椒 各1个
• 干木耳 4朵
• 花椒 8粒
• 干辣椒 4个
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 白糖 10克
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺

红烧豆腐泡的做法步骤

步骤 1

干木耳泡发后去蒂切片，豆泡斜对半切开，青、红辣椒切菱形块。

步骤 2

起锅烧热油，放花椒、干辣椒、葱姜蒜末，爆香后放入青、红辣椒和木耳翻炒一会。

步骤 3

料汁：生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，鸡精，适量清水。 倒入料汁，加入豆腐泡，翻炒至入味。 注意调味，可适当加调料。

步骤 4

淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2020-12-04 11:29:10