低脂低卡零食：抹茶豆豆🍵一口一个酥脆

作者： 碗红小新_

对烘焙小白来说，这款做法简单的低糖零食真的太方便啦！！这个配方可以做60颗左右🍵 做一次可以和同事分享美味，够吃一下午！ ——————— 🍵 ———————

用料

• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 60克
• 抹茶粉 4g克
• 蛋黄 1个
• 黄油 20克
• 0卡糖 25克
• 脱脂牛奶 20克

低脂低卡零食：抹茶豆豆🍵一口一个酥脆的做法步骤

步骤 1

1.先把低筋粉和玉米淀粉混合 2.要过筛，这样粉质细腻才不结块

步骤 2

1.抹茶粉和糖粉混合均匀 2.加入适温软化的黄油 ‼️切记不是融化哦，液体黄油会导致成品质地不膨松，口感较硬～

步骤 3

1.加入脱脂奶搅拌至糊状 2.加入过筛好的粉，少量多次

步骤 4

1.揉成光滑的面团后，用擀面杖擀成1厘米片片 2.用到切成条再切粒，这样会更细致

步骤 5

匀称铺好在可放进烤箱的盘子里 记得留一点空隙给小可爱长大

步骤 6

1.烤箱150度预热，烤10分钟即可 2.如果想要更深色的可以加烤5分钟

步骤 7

这个是烤了10分钟的抹茶豆豆颜色还不够哈 但是口感很脆，很适合下午茶抓一把吃！

低脂低卡零食：抹茶豆豆🍵一口一个酥脆的小贴士

✅黄油记得提前室温软化 ✅要注意控制好烤箱温度，饼皮厚度要均匀，不然烤的时候受热不均匀，会影响口感哦

菜谱创建时间：2020-12-03 17:24:28