Popcorn chicken

作者： Ashhhhhhhh

用料

• 鸡胸肉 300g

Popcorn chicken的做法步骤

步骤 1

腌肉料 酱油1tbsp 米酒 1/2tbsp 五香粉 1/2tsp Garlic powder 1/2tsp 白胡椒粉1tsp 盐 1/2tsp

步骤 2

裹漿料 面粉50g 红薯粉10g 五香粉 1/2tsp 黑胡椒粉 水60g(加到粉成不太稠的糊)

步骤 3

裹粉料 红薯粉(加工到只剩小颗粒)

步骤 4

鸡肉切块 冷藏腌2hours

步骤 5

裹漿料混进鸡肉 红薯粉放浅盘裹粉(漿不用挂太多 不然炸出来面会厚)

步骤 6

一炸 油温160 看上去冒小泡泡 二炸 油温180 油略微冒烟

菜谱创建时间：2020-12-03 16:49:48