❗巨好吃巨简单❗红烧鸡翅根❗家庭版哦

作者： 美食顺风车

红烧鸡翅根，鲜香软烂、滋味浓郁

用料

• 鸡翅根 7个(500克)
• 干辣椒 4个
• 八角 2个
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 花椒 15粒
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 15克
• 盐 1勺
• 一勺大还是5克

❗巨好吃巨简单❗红烧鸡翅根❗家庭版哦的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️鸡翅根➕葱姜蒜➕干辣椒➕花椒➕八角➕冰糖➕盐➕生抽➕老抽➕料酒

步骤 2

❣️鸡翅根洗干净，冷水下锅煮两分钟，去除血水

步骤 3

❣️热锅凉油，放冰糖

步骤 4

❣️小火加热融化

步骤 5

❣️放鸡翅根，翻炒裹上糖色

步骤 6

❣️再加葱姜蒜，干辣椒，花椒八角，中火翻炒，炒至表面微微焦黄

步骤 7

❣️加两勺生抽，一勺老抽

步骤 8

❣️翻炒上色

步骤 9

❣️加入一勺盐翻炒均匀，倒入开水，没过鸡翅根(因为我的锅比较大，还是平底的，鸡翅根比较少，所以没过了一半)

步骤 10

❣️开中小火炖20~30分钟

步骤 11

❣️最后大火收汁即可

步骤 12

❣️鲜香软烂、滋味浓郁

步骤 13

❣️巨好吃哦🙄

❗巨好吃巨简单❗红烧鸡翅根❗家庭版哦的小贴士

❣️鸡翅根，冷水下锅，煮两分钟去血水 ❣️融化冰糖要用小火，热锅凉油放冰糖 ❣️最后记得大火收汁哦

菜谱创建时间：2020-12-03 14:36:20