广式玉米羹

作者： Cindy杏婷

我家先生最喜欢吃玉米羹，每次有玉米羹饭都能吃多两碗😁

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米 1.5根
• 盐 1～2克
• 香菇 适量
• 生姜 3片

广式玉米羹的做法步骤

步骤 1

材料基本都在这里，因为只有2个人，而且玉米比较饱满，所以最后用了一根半的玉米 香菇要用清水泡发一下

步骤 2

玉米去粒，棒子别丢，放清水里煮开

步骤 3

玉米粒打成泥，备用

步骤 4

水开后煮个10分钟左右把玉米棒夹出来，加几片生姜

步骤 5

加入玉米泥，搅拌，中火煮开

步骤 6

香菇切成粒，别切太碎，影响口感

步骤 7

香菇粒放到锅里煮

步骤 8

加几勺玉米淀粉，加点水勾芡

步骤 9

鸡蛋打散备用

步骤 10

关火倒入蛋液，起锅前加入少许盐

步骤 11

香喷喷热乎乎的玉米羹就做好啦～ 喜欢的朋友可以加点葱花哦

步骤 12

拌饭吃一流👍

广式玉米羹的小贴士

可以放瑶柱干贝、瘦肉 玉米淀粉也可以换成马蹄粉

菜谱创建时间：2020-12-03 14:29:10