萝卜豆腐丸子

作者： Judy渔

辞职了，虽已有目标，心还是有点乱乱的。放空了两天，做点儿吃的，吃饱了向目标挺进！

用料

• 豆腐 ¼块
• 白萝卜 半根
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 少量

萝卜豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮切丝

步骤 2

放入锅（沸水）中焯两分钟，捞出

步骤 3

简单切一切

步骤 4

豆腐捏碎，放入萝卜碎、葱花、盐、鸡精，搅匀；再放入适量面粉搅匀

步骤 5

锅中倒油烧热至七成热，下入攥出的丸子

萝卜豆腐丸子的小贴士

1.豆腐可以起到松软的作用，但不要放太多，否则都是豆腐的味道； 2.由于用手攥丸子，丸子被放入锅中时间有间隔，要照顾到已入锅丸子，避免时间太久；如果丸子个头不小，记得翻动一下，炸的均匀熟的也快； 3.熟的比较快，豆腐生的都可以吃，萝卜焯过水…炸至金黄就差不多啦！

菜谱创建时间：2020-12-03 13:26:29