①肉片腌制:盐+酱油+地瓜粉 ②放油,炒熟肉片 ③出锅备用
备料:豆芽/香菇/葱段/芥兰/白果
放油,煸香葱段和葱头
①放香菇翻炒1分钟左右 ②放入白果翻炒
白果炒到软一点,炒至断生 会糊锅的话,呲少于开水
放豆芽和芥兰,炒30秒左右 豆芽脆一点好吃
①放炒好的肉片 ②适量调味:酱油+蚝油+盐 ③炒匀后出锅
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