酒酿小圆子

作者： Jessica_Hau

1、按照我的配料煮出来差不多是我小碗，两碗半的量。 2、因为我没有白糖，所以拿了方糖代替。 3、甜度可根据个人口味调整。

用料

• 酒酿 半瓶（125g）
• 糯米粉 汤面碗的1/3
• 枸杞 半小包
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 方糖 5块
• 食用油 半勺

酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

在糯米粉中倒入少量水，揉成团，中间加入一点食用油，煮出来的小圆子会很Q弹，揉好之后搓成小条状。

步骤 3

将小条状的糯米搓得更细，然后掰成一小段一小段，并搓圆它们，最终如图。

步骤 4

将小圆子放入即将煮开水的锅中，煮至即将漂浮起来的时候放入枸杞。

步骤 5

将鸡蛋搅匀，并倒入锅中，一分钟左右用汤勺或筷子搅开。

步骤 6

淀粉中加入少许的水搅拌开后倒入锅中，搅拌均匀，

步骤 7

好啦，酒酿小圆子出锅啦，好好吃哦～

菜谱创建时间：2020-12-02 23:24:00