😋简单易做超好吃的孜然红肠小土豆

作者： 圈妈食光记

喜欢吃土豆的兄弟姐妹肯定很多。 路边摊各种土豆美食让人移不动脚步👣 我今天在家做了一下，可以出摊了！🥳

用料

• 土豆 2个（中等大小）
• 孜然粉 约3g（图中的我没有放完）
• 辣椒面 约2g
• 白芝麻 5克
• 葱花 2根

😋简单易做超好吃的孜然红肠小土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材 土豆切小丁，切好后洗切多余的淀粉 红肠切小丁、小葱切小颗。

步骤 2

水开下土豆，煮5分钟左右。

步骤 3

煮好后捞起过凉水

步骤 4

起锅烧油，倒入土豆，放2克盐！ 我只在锅里刷了两层油，用不粘平底锅不会糊锅。中火煎至图二土豆有一面微微焦黄就倒入哈尔滨红肠 ⚠️为了一面焦黄，不需要频繁翻炒哈。

步骤 5

以上从左至右的顺序调味 1⃣️先放孜然粒，翻炒均匀 2⃣️孜然粉2克、花椒粉2克翻炒均匀 3⃣️辣椒面和芝麻翻炒均匀 4⃣️所有调味料翻炒几分钟出香味了，就关火。倒入葱花翻炒均匀 就可以出锅了…

步骤 6

😘味道秒杀任何路边摊！ 做起来也是超简单的，只管放调料就是了。炒鞋底都好吃，哈哈哈！

😋简单易做超好吃的孜然红肠小土豆的小贴士

1⃣️大家也可以把红肠换成火腿肠或者午餐肉，按个人喜欢哈。哈尔滨红肠有些烟熏的味道，不喜欢的朋友慎入哦！ 2⃣️盐一定要在煎土豆的时候就放，一是因为土豆不容易进味，二是因为红肠、火腿肠、午餐肉本身都是有味的，再放盐就会太咸了。 3⃣️辣椒面根据自己吃辣程度增减，还可以加小米辣！ 喜欢请收藏关注我哟，谢谢大家🙏

菜谱创建时间：2020-12-02 19:55:24