比辣子鸡还好吃的下饭菜 营养美味 “笋丁炒鸡丁”

作者： 胖姐厨房日记

鸡肉这么炒鲜嫩入味，鲜香下饭 好吃不腻又营养，不加一滴水

用料

• 鸡腿 2只
• 笋干 30克
• 干香菇 3朵
• 大蒜 4瓣
• 盐 7克
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 花椒 适量
• 辣椒 2个

比辣子鸡还好吃的下饭菜 营养美味 “笋丁炒鸡丁”的做法步骤

步骤 1

食材： ①鸡腿2个，切小块 ②笋干切丁 ③香菇泡发切丁 ④姜蒜粒 ⑤青红辣椒切沫

步骤 2

鸡腿去皮，吃起来更嫩。 鸡腿肉切小丁，鸡骨剁小块

步骤 3

香菇和笋干都切丁

步骤 4

鸡皮煸出油脂，这样做出来的鸡肉更香

步骤 5

炒出油后先把鸡骨块炒干水炒香

步骤 6

再把姜蒜，笋干和香菇一起炒香，大概炒2分钟左右

步骤 7

最后把鸡腿肉的部分放入，翻炒段生

步骤 8

料酒，生抽，少许盐调味翻炒均匀，盖盖中小火煮3~5分钟

步骤 9

最后点缀些辣椒，在调味即可出锅。

步骤 10

香嫩入味又下饭的一道笋干烧鸡，味道很鲜，喜欢的朋友试一试

菜谱创建时间：2020-12-02 18:12:22