番茄肥牛面

作者： 美食家大雄本人

冬日暖汤面，浓浓番茄的味道，热乎乎的吃上一口，好吃到汤汁都不剩，一定要试试~

用料

• #食材
• 面条 250g
• 肥牛片 200g
• 蒜 3瓣
• 西红柿 2个
• 小葱 一根
• #调味料
• 生抽 2瓷勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• #工具
• 能煮面的锅

番茄肥牛面的做法步骤

步骤 1

食材如右图所示

步骤 2

西红柿切小丁

步骤 3

小葱、蒜切末

步骤 4

冷水下肥牛，肥牛变色后捞出（煮出肥牛中的血沫）

步骤 5

调酱汁：瓷勺，盐半勺+糖半勺+生抽2勺+醋1勺+蚝油1勺+老干妈1勺

步骤 6

冷锅加油，大火，等油热后加入蒜末炒香（不要炒到蒜变黄，出香味就可以了）

步骤 7

炒香后加入西红柿丁，炒出汤汁

步骤 8

加入水，再加入调好的酱汁，煮开

步骤 9

水开后下面条，煮3分钟左右，煮到能用筷子夹断的程度

步骤 10

加入肥牛

步骤 11

最后撒入小葱花

步骤 12

一碗热腾腾的番茄肥牛面就做好啦

步骤 13

我是大雄，欢迎和我一起来做菜

菜谱创建时间：2020-12-02 16:51:55