饺子皮韭菜小锅贴

作者： 熊猫半糖

老妈每次包盒子我都嫌她做的皮厚，老妈怪我挑剔，这次我给她露一手，不仅皮薄馅大，而且不用和面，快手好做。简简单单素韭菜盒子，原料好准备，一包一煎晚饭分分钟搞定啦！让老妈休息一下我来做饭，感恩老妈一直以来无微不至的照顾！

用料

• 饺子皮 200克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 1把
• 虾皮 1把
• 粉丝 半把
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 胡椒粉 5克
• 香油 1勺
• 油 20克

饺子皮韭菜小锅贴的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

韭菜择好洗净切碎；

步骤 3

粉丝有热水泡软后切碎；

步骤 4

鸡蛋打散后下锅炒碎；

步骤 5

和馅：将韭菜、粉丝、鸡蛋混合，再加入虾皮；

步骤 6

加入蚝油1大勺；

步骤 7

再加入胡椒粉1小勺，香油1勺，盐3克，搅拌均匀；

步骤 8

买来的饺子皮，一张饺子皮上面抹食用油后再盖一张，再抹油后再盖一张，三个饺子皮一组，擀大一倍左右；

步骤 9

轻轻揭开分成三个皮，每一个都按照图示包成一个个小盒子；

步骤 10

锅中倒入油，将小盒子口朝下放入锅中，两面煎成金黄；

步骤 11

咬开一口，馅料丰富，好吃；

饺子皮韭菜小锅贴的小贴士

半糖有话说～ 1、馅料还可以增加自己喜欢的材料，如油条碎、木耳碎等等； 2、饺子皮中间抹油充足，后面擀薄后才好揭开； 3、上锅煎1-2分钟就可以，时间不宜太久，皮薄好熟；

菜谱创建时间：2020-12-02 13:19:18