首先准备好所有食材,木耳和百合用温水泡发,芹菜切段
锅中烧开一锅水加入少许盐
少许食用油,这样可以起到青菜焯水后油光发亮碧绿
放入芹菜焯水2分钟
白木耳和百合放入锅中焯水5分钟
锅中倒入适量油加热,放入小葱和姜片爆香
倒入芹菜翻炒几下
加入一勺蚝油
放入白木耳和百合
3小勺盐约3.5克
翻炒均匀就可以出锅了
一道清淡的小炒就做好了,特别好吃
青菜焯水时间不宜过长,容易发黄,百合焯水可以去一部分苦味