不提前泡糯米的糯米藕

作者： 零零和小壹家的饭

女儿爱吃糯米藕，但外面的实在太甜了，自己做塞糯米又太考验耐心。经老爸指点，原来糯米不泡也可以直接做，干爽的米粒填进洞里容易好多！

用料

• 整节的藕 2-4节
• 糯米 适量
• 红糖 8大勺
• 桂花糖 2大勺

不提前泡糯米的糯米藕的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮切掉一端（不能切太小了不好塞糯米）

步骤 2

没泡过的糯米直接一点点填进洞洞里，填一次磕一磕让米粒能滑下去。因为米粒是干的滑滑的米所以一下就填好了。

步骤 3

盖上切下来的那一头，插好签子放到慢炖锅，加水没过藕，加大量的红糖和一些桂花糖。多少就按个人口味咯~ 我是放到直接喝的话是甜汤程度的。

步骤 4

水开小火煮两个小时，然后转移到保温桶里闷过夜。

步骤 5

第二天早晨切片装盘就可以吃啦~ 微甜更能吃出藕和糯米的清香，如果想再甜一点就额外再浇上点桂花糖就好了~ 剩下的连汤一起装饭盒收冰箱。

不提前泡糯米的糯米藕的小贴士

虽然没有提前泡糯米，但是闷一晚糯米也足够软糯了~ 这种保温桶型慢炖锅貌似能保持锅在里面继续沸腾两三个小时左右。如果不闷的话就一直小火煮4-5个小时试试看吧。

菜谱创建时间：2020-12-02 05:19:48