甲鱼焖鸡

作者： 爱吃肉肉的Carina

甲鱼补血补气，含高蛋白，鸡又是滋补的好食材，两者一起焖，又好吃又营养

用料

• 甲鱼 1只
• 鸡 1只
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 糖 10克
• 盐 10克
• 八角 2个
• 桂皮橙皮 2个
• 花椒 8粒
• 青红椒 2个
• 干辣椒 5个

甲鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备洗净食材，泡一点干贝冬菇

步骤 2

调一个酱汁，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，白糖，加点水搅拌均匀

步骤 3

准备如图食材，干辣椒根据自己口味增加减少

步骤 4

把鸡和甲鱼都出血水，装好备用

步骤 5

起锅热油，放入配料加一勺豆瓣酱

步骤 6

加入鸡和甲鱼，放料酒

步骤 7

把之前挑好的酱汁倒进去

步骤 8

加开水，大火煮开

步骤 9

转移至啥锅里

步骤 10

➕点冰糖，把泡发好的干贝和冬菇放进去，开大火

步骤 11

大火开后加入青红椒，小火继续慢炖十五分钟

步骤 12

出锅啦

菜谱创建时间：2020-12-01 20:53:07