海米烧冬瓜

作者： Ann琪77

用料

• 冬瓜 1000克
• 海虾米 适量
• 姜 4片
• 火腿肠 2根
• 罐头玉米粒 100克
• 罐头红腰豆 100克
• 盐 少许
• 白胡椒粉 1勺

海米烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，金钩先用清水洗一下，泡五分钟，姜切丝，火腿肠切丁，红腰豆和玉米各半碗。（玉米和红腰豆我用清水冲过，红腰豆太粘了）

步骤 2

锅内放一勺猪油，油化后放入🦐炒大概10秒

步骤 3

倒入冬瓜和姜丝翻炒均匀

步骤 4

加水，刚好到冬瓜的一半就可以了。（我加多了），放少许盐，盖上锅盖慢慢烧

步骤 5

冬瓜烧好后，加少许白胡椒粉、鸡精调味

步骤 6

倒入火腿肠、玉米粒、红腰豆，仔煮个两分钟。

步骤 7

出锅！

海米烧冬瓜的小贴士

1、冬瓜真的很出水，水不要放太多。 2、这道菜最关键的是要有金钩或虾皮，玉米粒和红腰豆是我自己想吃，加的，也为了好看一点丰富一点。 3、金钩有很咸的，也有不是那么咸的，做之前可以先尝一下，如果太咸就多泡一下，但不要太久，太久🦐味就没了，后期可以先不放盐，或少放。

菜谱创建时间：2020-12-01 19:45:06