超清甜的茭白炒虾仁（一人量）

作者： 昵称已被占用的小伊利

没有步骤图，因为是第一次做。 没有成品特写，因为我直接吃完了。 一人份用量。

用料

• 茭白 2根
• 虾仁 50克
• 蒜 1瓣
• 盐 3克
• 食用油 3勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 2克
• 生抽 半勺

超清甜的茭白炒虾仁（一人量）的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，去虾线。 两勺料酒、半勺生抽、一点点胡椒粉，拌匀，腌制半小时。

步骤 2

茭白去壳去根，下半部分削皮。 擦成片，再切成扁丝。

步骤 3

蒜瓣去皮切片

步骤 4

小火热锅，倒入适量食用油，我用的玉米油。 放入蒜片，爆出香味。

步骤 5

转中火，倒入虾仁，翻拌至虾仁渐渐变成粉红色

步骤 6

倒入茭白丝，翻炒至茭白泛黄、变软，撒适量盐，翻炒均匀即可出锅。 中间如果太干了，就加两勺水。

步骤 7

我吃完了！

菜谱创建时间：2020-12-01 18:34:59