无油无糖全麦燕麦司康

作者： 吴百万520

其实这款也不能叫司康，毕竟司康是由黄油主料，一款比较甜类似曲奇的一款饼干。因为想要低脂，所以无油无糖，当然喜欢甜食的可以加代糖。想要口感特别酥的不要学这个版本，这个饱腹感极强，适合减脂期，虽然无油无糖，但差不多一个就管饱 ，这个配方可以做一星期的量。我不喜欢称重，所以是个大概数。刻度用的是平时韩式拌饭那种勺子为单位。味道是很香的麦香味。做法是o难度，材料混合就可以

用料

• 全麦粉 14勺
• 普通面粉 7勺
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 半勺
• 盐 半勺
• 纯牛奶 一瓶
• 燕麦 4勺
• 黑芝麻 4勺

无油无糖全麦燕麦司康的做法步骤

步骤 1

勺子大概这样大小衡量

步骤 2

将全麦面粉和普通面粉混合均匀，加燕麦黑芝麻混合，再加泡打粉和盐混合均匀，加一个半鸡蛋，留半个蛋黄等下刷表面，最后加牛奶，我大概加了半瓶不到一点吧，看面粉吸收干湿度，和成一个软硬适中的面团

步骤 3

整形切成自己喜欢的形状，我做了爱心形状，表面刷蛋黄液。

步骤 4

无需预热烤箱，上下火中火烤200度20分钟，转180℃下层5分钟根据自己烤箱来定。

步骤 5

烤的时候真的超级香，拿出来你不用怀疑你是不是失败了，就是硬的像石头一样的，面团本身没有油，烤不酥脆的。目的就是激发它的香味烤出来。这一步还不是最后一步，这时上锅蒸15分钟，冷却后放冷冻保存，下一次吃时候无需解冻，直接微波炉或蒸锅蒸一下即可。麦香味浓郁，有嚼劲，有牛奶芝麻燕麦香。

无油无糖全麦燕麦司康的小贴士

个人比较喜欢嚼劲的，不喜欢的绕道，毕竟脂肪高的食物确实更好吃。一次也别吃太多，太多碳水也会超标

菜谱创建时间：2020-12-01 15:01:20