🔥超简单又下饭的压力锅熬菜🍲妈妈的味道❤️

作者： 猫爪_布丁

冬天吃一锅热腾腾的熬菜太幸福了吧！喜欢吃什么放什么，食材没有固定要求。家里有压力锅最好，没有换普通锅多熬一会也可。 妈妈负责掌勺，我是没有感情的记录员。

用料

• 土豆 1个
• 冬瓜 1段
• 鸡胸肉（可替换为猪肉） 1个
• 粉条 1把
• 冻豆腐 若干
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 辣椒 2个
• 酱油 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2-3勺
• 香油 1勺
• 盐 半勺

🔥超简单又下饭的压力锅熬菜🍲妈妈的味道❤️的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净，削皮，切片。

步骤 2

土豆洗净，削皮，切块。

步骤 3

鸡胸肉提前解冻，切块。 【因为我家不爱吃猪肉所以用的鸡肉，可根据个人口味调整。

步骤 4

鸡胸肉里加入切好的姜和蒜。

步骤 5

倒入酱油，拌匀腌制。 【根据肉的多少自己调整用量，都能上色即可。

步骤 6

预热电饭煲。 【我家电饭煲是兼电压力锅功能的，选择稀饭模式是因为时间最短…用其他高压锅也可

步骤 7

红薯粉取出，洗净。

步骤 8

用手在上空感受一下，电饭煲热了以后，倒油。

步骤 9

把腌好的鸡肉倒入，用筷子翻炒。

步骤 10

鸡肉炒至变色。

步骤 11

把之前切好的菜倒入，翻炒一分钟。

步骤 12

粉条剪成三段放入，加入冻豆腐。

步骤 13

加水没过食材，加入辣椒、蚝油和盐。【怕咸的话盐可以不用加太多，出锅以后可以再调味。

步骤 14

盖盖开煮。

步骤 15

煮好了，等全放完气再开盖，这期间里面还是沸腾的状态，相当于多煮一会。

步骤 16

尝尝汤的味道，味道淡的话加入生抽调味，加一点香油更鲜。

步骤 17

开吃！

🔥超简单又下饭的压力锅熬菜🍲妈妈的味道❤️的小贴士

食材可以加猪肉、海带、豆腐、香菇、白菜，喜欢吃什么放什么，加多加少看心情就可以，菜谱是2-3人量。 两个辣椒只有一点点辣味，喜欢吃辣可以再加。 高压锅都可以做，我家在用九阳这个电压力锅以前，也是用普通高压锅做的。高压锅比普通锅主要是快一些，电饭煲慢慢熬也是可以的。 在电饭煲里直接炒肉主要是为了少洗一个锅，也可以在其他锅里炒好倒进来。

菜谱创建时间：2020-12-01 14:07:15