零技术，上班族都能做的瘦肉汤

作者： 好多猫猫

本广东人非常爱喝汤，广东人喜欢煲老火汤，需要长时间去煮或者炖。如果没有那么多时间，又想喝口好的，煮瘦肉汤（瘦肉水）就很合适了。瘦肉汤还很适合小朋友，生病后在恢复期的病人（特别是病人尿酸偏高，汤不能煮太久，不然会痛风）。

用料

• 瘦肉 300克
• 姜 三片
• 盐 些许

零技术，上班族都能做的瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

去菜市场或者超市，跟老板或者店员说你想要用来炖汤的肉（尽量将肥的部分切掉且切干净），买回来后洗去血水，洗完后浸泡大概5-10分钟

步骤 2

泡完后，将肉剁碎，装盘

步骤 3

拿去隔水大火蒸，肉熟了就拿出来，蒸出来的汁不要倒掉

步骤 4

往锅里加3-4碗水，刚才蒸好的肉和汁一起倒下去，放几片姜片

步骤 5

大火将水煮开，水开后转小火，煮30-40分钟，放盐调味。开喝！

菜谱创建时间：2020-12-01 07:40:07