松软吐司

作者： susu2013148

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 酵母 5克
• 细砂糖 40克
• 盐 1小撮
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 水 130克
• 炼乳 10克

松软吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料加入主锅，除了黄油和盐，20秒速度3混合，揉面4分钟

步骤 2

结束后，加入黄油和盐，继续揉面4分钟

步骤 3

有时间的可以做二发，一发直接排气分3等分（这是两个吐司的量，材料double就可以了），滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

擀舌形状卷起，醒发10分钟后，再次擀舌形状卷起就可以放入吐司盒开始发酵了

步骤 5

发至8分满就可以烤啦，上下火180度，30分钟即可

步骤 6

出炉凉透再装袋

松软吐司的小贴士

这个吐司有点粘，取面团时可以手上沾水，整形的时候撒点干粉

菜谱创建时间：2020-11-30 22:11:49