自制手抓饼饼皮

作者： 染冉冉冉冉

用料

• 普通面粉 适量
• 开水 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

自制手抓饼饼皮的做法步骤

步骤 1

普通面粉+适量盐搅拌均匀。

步骤 2

边加入开水边搅拌，水少量多次加入，到图上这种状态就可以了。

步骤 3

稍微放凉一点就可以和面了，加点食用油一起和成面团。

步骤 4

面团放置十到二十分钟后取出，在案板上撒一些面粉，防止粘手。揉成表面光滑的面团。

步骤 5

分成均匀大小的剂子。

步骤 6

取一个剂子擀成薄的面皮。

步骤 7

在表面均匀抹上食用油。

步骤 8

像折扇子一样折起来，放到一边，开始擀第二个。

步骤 9

第二个做好之后，把第一个稍微拉伸一下卷起来。

步骤 10

做好所有的剂子。

步骤 11

取一个卷好的面团擀成尽量薄的片。

步骤 12

做好所有的饼皮，用烘焙纸隔开，放进冰箱。吃的时候拿出来煎一下。

步骤 13

放进冰箱冷冻层。

步骤 14

煎了一个，除了有点点厚🤣，跟买的手抓饼没啥区别。

菜谱创建时间：2020-11-30 19:46:23