孜然煎鸡柳

作者： 美食家大雄本人

用料

• #食材
• 鸡胸肉 2块
• 小葱 5-6根，食指那么长
• 姜3-4片 大拇指盖大小
• #调味料
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 1/4勺
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 白芝麻
• 白糖 半勺
• #工具
• 煎锅

孜然煎鸡柳的做法步骤

步骤 1

食材如右图所示

步骤 2

鸡胸肉顺着纹理切成无名指粗细长短的长条

步骤 3

加入料酒一勺、生抽两勺、蚝油一勺、老抽半勺、盐1/4勺、葱姜，抓拌均匀

步骤 4

空碗中加入一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺白芝麻、白糖搅拌均匀（如果爱吃甜口、辣椒或者孜然也可以多放）

步骤 5

锅内入油，中小火，油热后加入腌好的鸡胸肉条，煎至两面金黄

步骤 6

撒入拌好的孜然辣椒芝麻，炒匀

步骤 7

可以撒上一些小葱花装饰，开吃啦

菜谱创建时间：2020-11-30 17:42:45