不加一滴水的花蛤鲜虾煲

作者： yooky

搞搞老半天，吃吃一会儿

用料

• 基围虾 250克
• 花蛤 0.5斤
• 粉丝 2把
• 金针菇 1把
• 蒜 2只
• 姜丝 30克
• 蒸鱼豉油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

不加一滴水的花蛤鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

蒜头两只，打成蒜蓉

步骤 2

切姜丝，放一起备用

步骤 3

1 活的基围虾开背抽筋 2 锅子烧开水，烫花蛤，打开就赶紧捞出来 3 起油锅，中火，煸蒜蓉和姜丝。旁边料理碗准备蒸鱼豉油+生抽+糖的汁，蒜蓉出香味，盛出来放在料理汁里。搅拌。

步骤 4

开始叠罗汉。 第一层，金针菇

步骤 5

第二层，粉丝。 粉丝要用热水泡软。

步骤 6

第三层，虾

步骤 7

第四层，蒜蓉料理汁

步骤 8

最上面，铺好花蛤，再撒上料理汁。 开火，煲起来。 烧开，中火焖个10分钟左右就够了。时间太长，不然虾和花蛤都会老。

步骤 9

熟了！ 撒上葱花，开动！

菜谱创建时间：2020-11-30 16:37:39