香菇土豆丝

作者： 身着白衣的恶女

其实就是炒土豆丝。土豆和干香菇买了是不容易变坏的食材，懒人必备啊！

用料

• 香菇 若干枚
• 土豆
• 葱
• 青椒
• 植物油
• 盐
• 醋

香菇土豆丝的做法步骤

步骤 1

香菇泡发；土豆去皮，切丝，泡于凉水中。

步骤 2

香菇、青椒切丝；葱的葱白和葱叶分开，各切成细段。

步骤 3

锅内放入植物油，小火煸香葱白。

步骤 4

转大火，放入沥干水分的土豆丝、香菇丝，翻炒。

步骤 5

放入青椒丝，倒醋少许，继续翻炒。

步骤 6

出锅盛盘，撒入葱花点缀。

香菇土豆丝的小贴士

泡发香菇的水富含香菇多糖，可以增强人体免疫力。

菜谱创建时间：2012-09-08 10:36:25