巧克力核桃曲奇

作者： E的2次方

为了消耗家里低粉和核桃仁的库存…… 烤完后满屋飘香😋 这个配方可以做25克一个的曲奇32个。

用料

• 黄油 100克
• 细砂糖 60克
• 红糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 260克
• 泡打粉 4克
• 核桃碎 100克
• 巧克力碎块 120克

巧克力核桃曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块隔水融化后加入红糖和白糖融化，放置一旁冷却待用。

步骤 2

鸡蛋打散后分三次加到步骤一放凉的黄油中，边放边搅拌均匀。

步骤 3

低粉和泡打粉混合均匀过筛，加入步骤二的黄油鸡蛋混合液，戴上手套把它揉均匀。

步骤 4

加入事先切好的核桃碎、巧克力碎，再揉捏均匀，按照25克一个搓圆按扁摆放在烤盘上。

步骤 5

烤箱预热上下火170度烤15-20分钟，试各家烤箱脾气而定。

巧克力核桃曲奇的小贴士

1、一定要带上手套来揉捏哈，这样既不粘手又方便。 2、烤箱也可以试试180度10分钟，总之烤的时间短会松软一点，烤的时间长会酥脆一点。 3、核桃也可以换成其它坚果，都要事先切的碎一点。

菜谱创建时间：2020-11-30 15:00:30