黑麦抹茶红薯莓果吐司

作者： fldvy1505

健康黑麦与清新抹茶搭配红薯和蔓越莓。

用料

• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 糖 15克
• 炼乳 10克
• 黄油 10克
• 全麦面包粉 120克
• 黑麦粉 120克
• 酵母 3克
• 抹茶粉 10克
• 红薯 50克
• 蔓越莓 10克

黑麦抹茶红薯莓果吐司的做法步骤

步骤 1

将红薯蒸熟捣成泥状，备用。

步骤 2

将牛奶、鸡蛋、炼乳、盐、糖、黄油、全麦面包粉、黑麦粉、酵母依次加入面包桶，启动自动和面功能（默认13分钟）两次。

步骤 3

将面团分成两份，取一份添加抹茶粉，放入面包桶，和面一次。

步骤 4

将两个面团放入面包桶，使用发酵功能，发酵30分钟，中间用烘焙纸隔开。

步骤 5

取一个面团，大致擀平。

步骤 6

涂上红薯泥和蔓越莓干

步骤 7

取另一个面团覆盖上 分成三份，分别卷起，放入面包桶，发酵1小时。

步骤 8

烘烤1小时。

步骤 9

新鲜出炉

黑麦抹茶红薯莓果吐司的小贴士

1.黑麦粉吸水性强，比高筋面粉要多放一点水。

菜谱创建时间：2020-11-30 14:31:07