鲜黄花菜炒肉

作者： 訫晴110

用料

• 黄花菜 500克
• 肉 300克
• 葱 一小段
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 1小勺
• 耗油 一小勺

鲜黄花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄花菜摘去花蕊部分，清洗一下。

步骤 2

锅里烧水，水开以后放入黄花菜焯水2分钟后捞出。

步骤 3

捞出后凉水过凉，控干水分备用。

步骤 4

肉切片，葱切段，蒜切末。备用

步骤 5

热锅凉油下肉片炒一下。

步骤 6

在放葱花炒一下。

步骤 7

放黄花菜，同时放入盐、生抽、耗油、白糖（一点点为了提鲜），最后放入蒜末。炒2分钟关火。

步骤 8

装盘。

鲜黄花菜炒肉的小贴士

不需要加味精或鸡精，因为新鲜的黄花菜本身就很鲜美，又加了一点点白糖，更能激发出食材本身的鲜味。

菜谱创建时间：2020-11-30 13:49:32